ভোজ্য ছত্রাকের শীতকালীন ব্যবস্থাপনার তিনটি মূল বিষয়

1. মাশরুম বিছানার তাপমাত্রা উন্নত করুন এবং মাশরুম উৎপাদনের জন্য শর্ত তৈরি করুন

   
   

ঠাণ্ডা শীতে, তাপমাত্রা শুধুমাত্র কৃত্রিম নিয়ন্ত্রণের সাথে মিলিত প্রাকৃতিক তাপমাত্রা দ্বারা বাড়ানো যেতে পারে। শিটকে শেডের কভারটি সরান, এবং মাশরুম সংগ্রহ ব্যতীত মাশরুমের বিছানায় ফিল্মটি শক্তভাবে ঢেকে দিন; মাশরুম শেডের কভার পাতলা হয়; অ্যাগারিকাস বিসপোরাস গ্রিনহাউস ফিল্মের আরেকটি স্তর দিয়ে আবৃত। দিনের বেলা, মাশরুমের শেডের তাপমাত্রা প্রাকৃতিক সূর্যালোক এবং মাইসেলিয়ামের জৈব তাপ দ্বারা বজায় থাকে এবং রাতে, হিম এবং তুষারপাত রোধ করার জন্য শেডটি খড় দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। সাধারণত, উপরোক্ত ব্যবস্থা গ্রহণের পরে, শেডের তাপমাত্রা 5 ডিগ্রী ~ 10 ডিগ্রী বৃদ্ধি করা যেতে পারে এবং মাশরুম এখনও ঠান্ডা শীতে স্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।

2. গরম এবং ঠান্ডা রাখতে জল তৈরি করুন এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করুন

লেন্টিনাস এডোডস এবং প্লুরোটাস অস্ট্রিয়াটাস শরত্কালে বৃদ্ধি পায় এবং রডগুলি তাদের আসল ওজনের মাত্র 50 শতাংশ ~ 60 শতাংশ বেশি জল হারায়। এই সময়ে, জল যোগ করা উচিত। জলের পরিপূরক করার আগে, 3 থেকে 4 দিনের জন্য বায়ুচলাচলের জন্য শেডের দরজা খুলুন। ওয়াটার সাপ্লিমেন্টের সময়, ব্যাকটেরিয়া স্টিকের মধ্যে পানি ঢুকানোর জন্য ওয়াটার ইনজেকশন সুই ব্যবহার করুন। পানির পাম্পের চাপের সাহায্যে ব্যাকটেরিয়া স্টিক অল্প সময়ের মধ্যে পর্যাপ্ত পানি শোষণ করতে পারে। পানির উৎস হতে হবে ভালো পানি। জল স্প্রে করার নীতি: জলের মতো স্প্রে করুন, বেশি মাশরুম হলে বেশি স্প্রে করুন, কম মাশরুম হলে কম স্প্রে করুন, কুঁড়ি পর্যায়ে বেশি স্প্রে করুন এবং ফসল কাটার পর্যায়ে কম স্প্রে করুন। শীতকালে, Agaricus bisporus জন্য জলের সম্পূরক প্রয়োজন নেই।

3. উত্তর বাতাসের আক্রমণ এড়াতে বায়ুচলাচলের দিকে মনোযোগ দিন

মাশরুমের কুঁড়ি জন্মানোর পরে, শ্বাস-প্রশ্বাস জোরদার হয়। যদি বায়ু সঞ্চালিত না হয় এবং কার্বন ডাই অক্সাইড অত্যধিক জমা হয়, তাহলে ফলের দেহের গঠন এবং বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হবে। তাপমাত্রা বেশি হলে দুপুরের দিকে বায়ুচলাচল করা হবে, এবং সময় হবে 10-20 মিনিট৷ ঠাণ্ডা এবং শুষ্ক বাতাস প্রতিরোধ করতে শেডের দক্ষিণ দিক থেকে শেডের ভিতরে এবং বাইরে কাজ করুন।