IQF রসুনের সাধারণ জ্ঞান কি?

1. প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি
আইকিউএফ রসুন হল সেই রসুন যা হিমায়িত করা হয়েছে এবং চিকিত্সার পরে সংরক্ষণ করা হয়েছে। সাধারণত, রসুন প্রথমে বাষ্প করা হয়, এবং তারপর চামড়া সরানো হয়, এবং টুকরা বা নাড়ার পরে এটি হিমায়িত এবং সংরক্ষণ করা হয়। প্রক্রিয়াকরণের সময় কোন রাসায়নিক উপাদান যোগ করা হয় না, তাই একে সংযোজন-মুক্ত আইকিউএফ রসুনও বলা হয়।
2. স্টোরেজ সময়
যেহেতু IQF রসুনকে চিকিত্সা করা হয়, এটি কম তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং সংরক্ষণের সময় সাধারণত 1-2 বছর হয়।
3: স্বাদ
যেহেতু ত্বক মুছে ফেলা হয় এবং রসুন টুকরো টুকরো করা হয় বা নাড়াচাড়া করা হয়, তাই আইকিউএফ রসুনের স্বাদ ভাল হয়, নরম হয় এবং চিবানোর সময় এটিতে কম তীক্ষ্ণ কামড় থাকে।
4: ব্যবহার করুন
আইকিউএফ রসুন সব ধরনের রান্নার জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে সব ধরনের ঠান্ডা খাবার, সস, সিজনিং ইত্যাদি।