ইউরোপীয় দেশগুলো ভোজ্য মাশরুম উৎপাদন বন্ধ করার সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে

সম্প্রতি, চ্যাম্পিয়ন কোঅপারেটিভ, স্পেনের অন্যতম প্রধান মাশরুম উৎপাদনকারী, ঘোষণা করেছে যে খড় এবং অন্যান্য উপকরণের দাম বৃদ্ধি মাশরুম চাষ শিল্পের বিকাশকে প্রভাবিত করছে।

শুষ্ক জলবায়ুর প্রভাবের কারণে, খড় ক্রমশ দুষ্প্রাপ্য হয়ে উঠছে, যার ফলে এর দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফলে ইউরোপের কিছু দেশ মাশরুম উৎপাদন বন্ধ করে দিয়েছে,” বলেন চ্যাম্পিয়ন চেয়ারম্যান ওলমেদা।

অরমেডার মতে, স্পেনে, খড় প্রায়শই গবাদি পশুদের খাওয়ানো, মাশরুম উত্পাদন এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির সুবিধার জন্য ব্যবহৃত হয়। অনেক পুনর্নবীকরণযোগ্য জ্বালানি প্রকল্পগুলিকে সরকার দ্বারা প্রচুর ভর্তুকি দেওয়ার কারণে, মাশরুম উৎপাদনকারী বা পশুপালনকারীদের চেয়ে খড় পাওয়ার আরও বেশি সুযোগ রয়েছে, খড়কে খুব জনপ্রিয় করে তুলেছে, "ওরমেডা বলেছেন৷

ওলমেদা বলেছেন যে খড়ের ঘাটতির অনেক কারণ রয়েছে, যেমন খরা, ইউক্রেনীয় যুদ্ধ এবং জ্বালানি ও শক্তির দাম বৃদ্ধি, প্রধানত প্রাকৃতিক গ্যাসের দাম, যা সরাসরি খড়ের মতো আরও উপ-পণ্য ব্যবহারের দিকে পরিচালিত করে। নবায়নযোগ্য শক্তি উত্পাদন। এছাড়াও, মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলিও গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য আরও খড় কিনছে। আরেকটি কারণ হল প্লাস্টিকের ব্যবহার নিষিদ্ধ এবং হ্রাস করার নতুন প্রবিধান, যার অর্থ হল প্যাকেজিং শিল্পের নির্মাতাদের কার্ডবোর্ড প্যাকেজিং তৈরির জন্য খড় ব্যবহার করতে হবে, কারণ খড়ের মধ্যে সেলুলোজ থাকে এবং এটি শিল্পের জন্য উপযুক্ত।

আমরা খড়ের ঘাটতি অনুভব করছি, এবং ভোজ্য মাশরুমের উৎপাদন স্বাভাবিকভাবে চলতে পারে না। আমরা আশা করি সরকার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই 'খড় যুদ্ধ' সমাধানে সহায়তা করবে! "ওরমেডা বলল।