ড্রামে আচারযুক্ত রসুন তুর্কিয়ে পাঠানো হয়েছে

পুষ্টিগুণ
সমৃদ্ধ ভিটামিন: রসুনে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি গ্রুপ (যেমন ভিটামিন বি১, বি৬ ইত্যাদি)। ভিটামিন সি-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, কোলাজেন সংশ্লেষণকে উন্নীত করতে পারে, ইত্যাদি। ভিটামিন বি গ্রুপ স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ফাংশন বজায় রাখতে এবং শক্তি বিপাকের অংশগ্রহণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
খনিজ পদার্থ: ব্রিনে রসুনে পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ রয়েছে। পটাসিয়াম স্বাভাবিক হার্ট ফাংশন এবং স্থিতিশীল রক্তচাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে; ফসফরাস হাড় এবং দাঁতের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান; ম্যাগনেসিয়াম বিভিন্ন এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত এবং শরীরের স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য।
সালফারযুক্ত যৌগ: রসুন নিজেই বিভিন্ন সালফার-যুক্ত যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যেমন অ্যালাইন, ইত্যাদি, যদিও ব্রাইন নিরাময়ের পরে বিষয়বস্তু পরিবর্তিত হতে পারে, তবুও এটি কিছু অংশ ধরে রাখে। এই সালফারযুক্ত যৌগগুলির অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং লিপিড নিয়ন্ত্রণে সম্ভাব্য ভূমিকা রয়েছে।