পোল্যান্ড: শ্যাম্পিনন মাশরুম ইউরোপীয় বাজারে ভাল বিক্রি হয়
Apr 27, 2023
যখন ইউরোপে ভোজ্য মাশরুমের সুপরিচিত উৎপাদকের কথা আসে, পোল্যান্ডও এর ব্যতিক্রম নয়। একই সময়ে, পোল্যান্ড বিশ্বে ভোজ্য মাশরুমের একটি প্রধান রপ্তানিকারক, প্রায় 50 ধরনের ভোজ্য মাশরুম পণ্য রপ্তানি করা হয়। কোভিড-19 এর আগে, দেশে ভোজ্য ছত্রাকের রপ্তানির পরিমাণ প্রতি বছর বাড়তে থাকে। মহামারী দ্বারা প্রভাবিত, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে রপ্তানির পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে।
ইউরোপে, ভোজ্য মাশরুমের কমপক্ষে এক-তৃতীয়াংশ পোল্যান্ড থেকে আসে। পোল্যান্ডে উত্পাদিত বিসপোরাস মাশরুমগুলি ইউরোপীয় বাজারে বিশেষভাবে জনপ্রিয় এবং যুক্তরাজ্য, ফ্রান্স, জার্মানি এবং ইতালির মতো দেশগুলির ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দ হয়৷
পোল্যান্ডে, ভোজ্য মাশরুম খুব জনপ্রিয়। পোলিশ ভোজ্য মাশরুম শিল্পের বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে, চাষের পদ্ধতিগুলি খুব আদিম ছিল। আজকাল, কৃত্রিমভাবে চাষ করা ভোজ্য মাশরুম ছাড়াও, বিস্তীর্ণ বনাঞ্চলের কারণে, পোল্যান্ডে বন্য মাশরুমের ব্যবসাও খুব গরম, বিশেষ করে লুবুস্কা প্রদেশে, যেখানে প্রধান জাতগুলি হল মুরগির তেল মাশরুম এবং বোলেটাস।
